imagine your image folder looks like this:
rephlex@hera:[~/Schreibtisch/gna]: ls -1 * | head
G0037679.JPG
G0037680.JPG
G0037681.JPG
G0037682.JPG
G0037683.JPG
G0037684.JPG
G0037685.JPG
G0037686.JPG
G0037687.JPG
G0037688.JPG[…]
This is the command you’re looking for:
ffmpeg -framerate 25 -start_number 37679 -i G00%05d.JPG -c:v libx264 -profile:v high -crf 20 -pix_fmt yuv420p output.mp4